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Continúa la tendencia a la baja del precio de los cereales arrastrados nuevamente por la cebada

Nada cambia en el mercado de los cereales. Los precios continúan con su tendencia a la baja, arrastrados por la cebada y el fuerte descenso de compras que ha experimentado por el cierre de Horeca que ahora podría frenarse con la apertura de algunos de los bares en la fase 1 del estado de alarma, mientras que los del trigo duro se mantuvieron sin cambios en la última semana, según la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe).

Los datos difundidos por Accoe el pasado lunes día 11, que corresponden a la semana 19 (del 4 al 8 de mayo), reflejan que el precio de la cebada cayó un 2% semanal, lo que refleja claramente su tendencia a la baja desde hace ya varias semanas, hasta quedarse  en los 168,59 euros por tonelada.

El precio medio del trigo blando fue de 198,44 euros/tonelada, un 1,66 % menos que en la semana anterior; el de la cebada de malta, de 176 euros/tonelada, un 0,56 % menos; y el del maíz, de 181,60 euros/tonelada, un 0,55 % menos. El trigo duro se mantuvo invariable en el precio respecto a la semana anterior, y frena algo las últimas caídas, según Accoe.

Desde enero de 2020, se ha experimentado una bajada considerable de los precios, especialmente en el caso de la cebada, que se abarató un 7,24 %; seguidos de los del trigo blando, que lo hicieron un 1,32 %. Por lo contrario, se incrementó un 7,07 % el precio del trigo duro desde enero, y un 0,76 % el del maíz.

En el mercado de proteínas y coproductos, la evolución desde comienzos de 2020 resulta positiva para la cascarilla (159 €/t, +19,50%); la colza (235 €/t, +14,89 %), la pipa de girasol (345 €/t, +8,7 %) y la soja (335 €/t, +1,49 %); en tanto y cuanto que el precio de la pulpa permanece sin cambios en los 190 euros por tonelada.

El campo se está preparando tras las lluvias primaverales para una abundante cosecha de cereales, con una tendencia a la baja en los precios, algo que despierta sorpresa en el sector, al no resultar claro si la influencia a causa de la pandemia es real o mediática y especulativa.

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