Alimentación

Certificados de origen: el futuro de la agroalimentación

El futuro de las empresas alimentarias pasa por su compromiso con la seguridad y calidad de sus productos, una exigencia de los consumidores europeos y que los productores y marcas de alimentación lograrán responder si son capaces de conformar “redes” de colaboración.

Esta nueva tendencia se refleja en el éxito que tienen los productos en los supermercados que incluyen en etiquetas su origen y su metodología de producción.

Los clientes no solo quieren comprar comida, sino comprar aquello que les hace sentir bien, y las palabras que les hacen sentir bien son local, auténtico, orgánico y premium. Estas palabras, que en el pasado quizás no generaban un aumento de ventas, ahora son realmente importantes.

El coronavirus ha aumentado la concienciación sobre seguridad alimentaria

Esta tendencia, que “va en aumento”, ha incrementado su avance con la aparición de la pandemia de la COVID-19, ya que ésta ha generado una mayor concienciación sobre la seguridad alimentaria entre los consumidores, pese a que es un fenómeno que “todavía está por demostrar”.

En este sentido, aunque en un principio esta tendencia nació desde la industria para garantizar la seguridad alimentaria, en la actualidad se ha convertido en un movimiento que los propios consumidores han adquirido como propio y exigen cada vez más información.

Es importante crear redes entre todas los eslabones de la cadena

Para que los productores y marcas de alimentación alcancen este objetivo, hay que tener en cuenta “la necesidad de crear redes” entre todas las partes de la cadena agroalimentaria.

“No puedes hacerlo por tu cuenta. Para dar esta información a los consumidores necesitas a un distribuidor, a los proveedores, a los productores… Que todos estén de acuerdo en que han de hacerlo juntos. Ha de ser mano a mano”.

A través de
EFEAGRO
Mostrar más

agroalimentaria

AgroMaster: Administración del Club

Publicaciones relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Botón volver arriba

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información. ACEPTAR

Aviso de cookies