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Los Reyes visitan una granja para dar visibilidad al sector

Felipe y Letizia han visitado la sociedad agropecuaria de San Martín de la Vega, para dar visibilidad a un sector que ha garantizado el abastecimiento alimentario durante la pandemia

Treinta kilómetros separan la localidad de San Martín de la Vega de Madrid, pero la distancia entre la densidad urbana y la explotación agropecuaria “Vega de San Martín”, es aún mayor. Los Reyes han visitado este miércoles la granja en la que se practica la agricultura sostenible; los animales tienen alimentación natural y se elaboran productos saludables, como su reconocido queso, que han podido degustar. Con la visita, dentro de la provincia de Madrid y, por tanto, respetando los límites de la fase uno en la que se encuentra la Comunidad, Felipe y Letizia, portando mascarillas, han querido dar visibilidad a un sector que ha sido base para garantizar el suministro de alimentos durante la pandemia.

Acompañados por la presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso; el ministro de Agricultura, Luis Planas; el alcalde de San Martín De la Vega, Rafael Martínez y la consejera de Medio Ambiente, Ordenación del Territorio y Sostenibilidad de la Comunidad de Madrid, Paloma Martín, los Reyes han recorrido las instalaciones junto a los máximos responsables de la explotación agroganadera, Eva, Iván y Francisco Esteban. Los tres hermanos regentan la sociedad agraria de transformación desde hace 30 años, como continuación a la larga tradición familiar agrícola y ganadera, con origen en Cuenca, que se remonta a cinco generaciones.

Los Reyes visitan una granjaLa explotación, que además de en España, exporta sus productos a Italia, Grecia, Rumanía; Marruecos, Guinea Ecuatorial, Irán y Catar, Rusia y Azerbaiyán, recibe habitualmente visitas escolares e institucionales Cuenta con uno de los censos de ganadería caprina más grande y selecta de España. Más de 30 años criando y seleccionando los mejores animales de esta raza, con cuidado del entorno, alimentación, manejo y ordeño, respetando las máximas garantías de higiene y bienestar animal. Los animales pastan a diario y el resto de la alimentación proviene principalmente de cultivos propios. Las instalaciones permiten acceso directo de la leche desde la ubre hasta la quesería. Todos los ejemplares son cabras de raza murciano-granadina, que ha ocupado siempre un puesto destacado dentro de la ganadería caprina española. Esta leche posee una cantidad de grasa y proteína superior a la media, que la hace adecuada para la elaboración del queso a partir de la leche cruda.

Los Reyes han podido comprobar todas las fases, desde el cultivo de los cereales, pasando por la cría, alimentación y ordeño de los animales, hasta la zona de quesería. Durante el recorrido han podido visitar las tierras de cultivo, los almacenes del grano, establos y fábrica. Y también las zonas de vivienda donde residen las personas que trabajan en la explotación agroganadera y con los que han mantenido un encuentro, en el que han valorado la labor de quienes, durante el confinamiento, han seguido garantizando el abastecimiento alimentario a la población. En la visita, junto a Eva, Iván y Francisco Esteban ha estado también su padre Francisco Esteban Beltrán, eslabón en cuarta generación de la saga familiar ganadera.

En las últimas semanas, los Reyes han mantenido diversos contactos con el sector primario español con el propósito de tener conocimiento directo del impacto de la crisis sanitaria en un pilar básico para el abastecimiento alimentario de la población, y para transmitir todo el apoyo a agricultores y ganaderos. Así, se han producido videoconferencias y llamadas telefónicas a distintos colectivos productivos situados en diferentes comunidades autónomas: con el Consejo Agrícola de Extremadura; las tres más significativas cooperativas olivareras Interóleo, DCoop y Oleoestepa de Andalucía; la mayor cooperativa vitivinícola, Virgen de las Viñas, en Castilla la Mancha; la cooperativa almeriense de invernaderos CASI; la cooperativa valenciana de fruta de hueso ANECOOP; la ganadería vacuna a través de la Central Lechera Asturiana; las ganaderías caprina y ovina en Aragón, Castilla-La Mancha, Castilla y León y Navarra, en contacto con las cooperativas Consorcio de Promoción del Ovino y Oviaragón; el ganado porcino a través de ANPROGAPOR y la ganadería de toro bravo en contacto los con la Unión de Criadores del Toro de Lidia, en toda España. Ese respaldo a los productores, que se ha hecho extensivo también a los sistemas de transporte, logística, distribución y comercialización con la visita a Mercamadrid.

Fuente
LA VANGUARDIA
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